Описание
Сроки созревания: Среднеспелый (100–110 дней).
Тип растения: Плетистое, мощное. Длина плети может достигать нескольких метров. Рекомендуется оставлять на растении 2–4 плода для получения максимального размера и сладости.
Устойчивость: Сорт достаточно устойчив к перепадам температур, но требователен к солнцу и теплу. В условиях средней полосы лучше удается в теплице или через рассаду.
Плоды:
Форма: Порционная, грушевидная или каплевидная с характерным «носиком» на конце. Поверхность гладкая, практически без ребер.
Масса: 1,5–2,5 кг.
Окраска: Ярко-оранжевая или насыщенно-красная (встречаются также зеленоватые разновидности, но классический «Хоккайдо» — оранжевый).
Кожура: Тонкая, но очень плотная и эластичная. Главная особенность — при термической обработке (запекании или варке) кожура становится мягкой и съедобной, её не нужно чистить.
Мякоть: Плотная, хрустящая, ярко-оранжевая, практически без волокон и водянистости. Толщина мякоти 3–5 см.
Вкус: Сладкий, насыщенный, с характерным ореховым или каштановым привкусом. Богат каротином.
Назначение: Универсальное. Идеальна для супов-пюре (придает густую бархатистую текстуру), запекания, десертов и каш. Благодаря порционному размеру удобна для приготовления «на один раз».
Лежкость: Хорошая. Хранится несколько месяцев, однако стоит учитывать, что чем дольше лежит тыква, тем менее насыщенным становится её вкус (он может стать более пресным).
Агротехника:
Посев: На рассаду — конец апреля, в грунт — май.
Схема посадки: 100×100 см.
